২৮শে অক্টোবর, ২০২১ খ্রিস্টাব্দ, ১২ই কার্তিক, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ, ২২শে রবিউল আউয়াল, ১৪৪৩ হিজরি

‘তরল দুধে ক্ষতিকর ধাতুর খবর সত্য নয়’

editor
প্রকাশিত জুলাই ৩১, ২০১৯
‘তরল দুধে ক্ষতিকর ধাতুর খবর সত্য নয়’

কৃষি মন্ত্রী ড. মো: আব্দুর রাজ্জাক বলেছেন, সম্প্রতি দুধের মধ্যে ভারী ক্ষতিকর ধাতুর অস্তিতের যে খবর, তা সম্পুর্ণ সত্য নয়। যারা এ তথ্য প্রকাশ করেছে তাদের গবেষণার সে সক্ষমতা নেই। তাই দুধের ব্যাপারে আতংকিত হওয়ার কিছু নেই।

কৃষি মন্ত্রী বুধবার তার মন্ত্রণালয়ের সভাকক্ষে পুষ্টি ইউনিট, বিএআরসি কর্তৃক এন্টিবায়োটিক ও ভারী ধাতুর উপস্থিতির বিষয় নিয়ে অনুষ্ঠিত প্রেস ব্রিফিংয়ে একথা বলেন।

তিনি বলেন, ‘বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিল (বিএআরসি) যে ৮ টি প্রতিষ্ঠানের দুধের নমুনা সংগ্রহ করে গবেষণা করেছে এবং নমুনা ভারতের চেন্নাইতে এসজিএস আন্তর্জাতিক মানের ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষার জন্য পাঠানো হয়েছে, তার ফলাফল ও বিএআরসি’র ফলাফল একই। পাস্তুরিত ও অপাস্তুরিত যে ৮ টি প্রতিষ্ঠানের দুধ (মিল্ক ভিটা, আড়ং, ফার্ম ফ্রেশ, ঈগলু, আরডি, সাভার ডেইরি ও প্রাণ) নিয়ে গবেষণা করা হয়েছে তাতে মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর কোন পদার্থ পাওয়া যায়নি।’

তিনি আরো বলেন, ‘বাকি যে ছোট বড় দুধ উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান ও ব্যক্তি রয়েছে তাদের দুধের তেমন ক্ষতিকর কিছু নাও থাকতে পারে। তবে পর্যায়ক্রমে সব দুধের নমুনা পরীক্ষা করে এর ফলাফল সবাইকে জানানো হবে।’

ড. রাজ্জাক বলেন, ‘পরীক্ষাগারে এসব দুধ বিশ্লেষণ করে দেখা যায় কোন দুধেই কোন প্রকার ভারী ধাতু যেমন লিড ও ক্রোমিয়ামের এর রেসিডিউ/অবশিষ্টাংশ পাওয়া যায়নি। কোন প্রকার সালফা ড্রাগ এর রেসিডিউ/অবশিষ্টাংশ পাওয়া যায়নি। শুধু একটি নমুনায় Chlorampheenicol এর উপস্থিতি পাওয়া গেছে প্রতি কেজিতে ০.০৬ মাইক্রোগ্রাম। কারও কারও মতে ০.১ মাইক্রোগ্রাম পর্যন্ত গ্রহণযোগ্য।’

মন্ত্রী বলেন, ‘গবেষণালব্ধ ফলাফল বিশ্লেষণে নিশ্চিতভাবে বলা যায় দেশীয় প্রতিষ্ঠান কর্তৃক উৎপাদিত বাজারজাতকৃত দুধ পানে কোন প্রকার স্বাস্থ্য ঝুঁকি নেই।’


সংবাদটি পড়ে ভাল লাগলে শেয়ার করুন
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
July 2019
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

https://www.booked.net

+22
°
C
+22°
+19°
London
Monday, 29

 

See 7-Day Forecast